三類零食多吃不長痘
果蔬干︰補充維生素，增添皮膚光澤

點評︰

這一類零食可以作為首選。因為大部分的果蔬干是烘干水分製成，沒有油炸的熱量，自然就不怕痘痘纏面。此外，它們還保留了蔬果中的營養成分，含有豐富的維生素，有利於增加皮膚光澤.

堅果類︰延緩肌膚衰老，保持精神奕奕

點評︰

這類食物是非常健康的事物，含有豐富的維生素E和礦物質。
維生素E有延緩肌膚衰老的重大功效。此外，它們含有磷脂，能夠緩解大腦疲勞，通宵玩樂時，吃多些可以讓你看上去還是很精神。

肉乾類︰運動臉部肌膚，保持臉色紅潤動人

點評︰各種肉乾很有韌性，在咬嚼的時候，能讓你的臉部極大限度地運動，加快血液循環，這樣自然就能令臉部紅潤。此外，它含有豐富的蛋白質，能在一定程度上補充營養。

要少吃的零食︰

糖果︰已經有科學證明，攝入過多甜份，皮膚的新陳代謝會減慢。

薯片、薯條︰油炸事物容易引發痘痘，理所當然只成為你採買單上的最後選擇。

女大學生的飲食現狀及建議
有人戲稱大學校園裡有個“九三學社”(上午睡到9點，下午睡到3點)，尤其是冬天，9點鐘從暖烘烘的被窩裡爬起來，食堂的師傅已下班，有些人干脆不吃早餐，有些人則馬馬虎虎應付一下，這“九三學社”中女大學生的比例不算少。

現象二

當你詫異有些女大學生一餐僅吃二兩米飯甚至一兩米飯時，男大班聯會說，那是在“減肥”，在“健美”。為了少向父母伸手，有些女大學生還透過節食省錢來添置衣物。

現象三

在圖書館和自修教室內，常見到一些大學生邊看書邊吃糖果等，尤其是女大學生吃零食的問題始終存在，或由於從小養成的習慣，或是誤餐後用於充飢。

忽視早餐、盲目節食和過多吃零食是當今女大學生飲食中存在的三種不良傾向。大學期間是長身體和長知識的關鍵時期，健康飲食和合理營養十分重要，女大學生為了適應其生理的特殊需要，對膳食要求應更加嚴格。

筆者認為，女大學生在飲食中應注意以下幾點︰

　　一、吃好早餐。為了保證有充沛的精力完成上午緊張的學習任務，早餐的熱量要占全天總熱量的30％，要以澱粉類食物為主，配以定量的脂肪和蛋白質。碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養素的比例以6.5：0.7：1較為合適。

　　二、吃飽中、晚餐，少吃零食。零食大多是高脂肪、高糖類，含蛋白質較少。過多吃零食，會影響正餐的進食量，造成營養素的攝入不平衡，使人體容易缺乏蛋白質、無機鹽、維生素等，所以，應少吃零食。由於大學生晚間自習時間較長，睡得較晚，晚餐的進食量也不容忽視。

　　三、提倡自然美。女性在生長髮育成熟後，生理上就要有一定的皮下脂肪積存，以顯示豐滿和線條美。盲目地控制進食量以求體型“苗條”，會使人體必需的營養素得不到滿足，抵抗能力低下，容易感染疾病。女大學生應崇尚自然美，拋棄盲目節食以求體型美的作法。

　　四、注意鐵的攝入。女大學生每月都有月經血液的丟失，使身體對鐵的需要量增加，如不注意膳食搭配，很容易患缺鐵性貧血。建議在飲食上選擇含鐵高或鐵吸收率高的食物，如瘦肉、肝臟、海帶、深色菜蔬等。

　　五、注意維生素A和維生素B2的攝入。在大食堂就餐的女大學生很容易造成維生素A和維系B2的缺乏，這兩種維生素與視力功能密切相關，大學生用眼時間較長，除了多吃豬肝、雞蛋、牛奶等食物外，還要多吃一些綠葉菜蔬，以彌補維生素A和維生素B2的不足。

　　六、注意鈣和蛋白質的攝入。由於女性生理上的特殊需要，女大學生還要注意鈣和蛋白質的營養，應多吃一些乳品和豆製品。大豆及豆製品還是大學生健腦的好食品。

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從蓋頂顏色速辨法蘭西葡萄酒
　法蘭西葡萄酒是一門大學問，因為葡萄酒的法規、產區、名稱實在是太過於複雜。法蘭西人釀酒屬於一種可觀可仰的文化，他們也懂得來保護自己的文化遺產。不得不說法蘭西人對於產區的劃分確實博大精深，因為每個產區的酒風格確實不同。

從蓋頂顏色速辨法蘭西葡萄酒(新浪尚品配圖)

　　但是在保護的同時卻增加了它的複雜程度，讓消費者對幾萬個酒莊名稱和什麼Apellation二丈不著頭腦。有人做過市場調查，在法蘭西不知道什麼是AOC的法蘭西人占30%左右。何況還有波爾多全部的57個Appellation(產區)。更加不要說勃艮地那上百個 appellation，還有什麼盧瓦河地區等等。真是讓人眼花撩亂有如霧裡看花。可見對於法蘭西消費者來說要弄清楚什麼是好酒都也並不是一件容易的事情。

　　其實對於一般消費者來說要想分辨法蘭西葡萄酒的質量也沒有想像的難。現下就告訴大家一個最快捷的方法。只要你不是色盲你就能在一秒鐘內大概分辨出酒的質量!

　　在法蘭西法律將葡萄酒的品性分為4個等級AOC (法定產區葡萄酒)，VDQS(優良地區餐酒)，VDP(地區餐酒)，和VDT(日常餐酒)。

　　在法蘭西規定瓶蓋頂上是綠色代表的是AOC (法定產區葡萄酒)或VDQS(優良地區餐酒)這個級別的。而是藍色代表的是VDP(地區餐酒)或VDT(日常餐酒)! 而且頂上還有一個小美女的頭像，她叫做marianne(瑪賀婭納)是不是很可愛呢﹗雖然有的時候AOC不一定帶表質量的好壞，但是至少這是一個常規。大家看見藍色的蓋頂就能預測到價格應該在100元民眾幣左右不會再高了!其次蓋頂不同的顏色還代表其他的不同的分類，比如黃色代表干邑或阿瑪尼亞克，紅色代表朗姆酒等等﹗呵呵是不是很有趣呢？快去看看你家法蘭西酒的蓋頂吧，可別讓銷售人員給忽悠了哦﹗

揭開飲酒的十大“謊言”

感情深一口悶﹗喝酒紅臉的人不易醉？喝多了摳嗓子眼兒可以吐出來，達到解酒作用？這些耳熟能詳的言論不知在多少人心目中根深蒂固，但專家指出，很多其實都是謬論和誤區，一定不要盲從別人的觀點。

　　一、酒兌飲料很時尚

　　時下，喝酒兌飲料成了一種飲酒時尚。紅酒加雪碧，威士忌加冰紅茶，啤酒加可樂……各種“混搭”組合數不勝數。由於兌了飲料的酒濃度較低，感覺像在喝飲料，所以很多人對它情有獨鐘。

　　但專家提醒，通常用來兌酒的碳酸飲料，在胃裡放出的二氧化碳氣體會迫使酒精很快進入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，從而加大傷害。

　　另外，兌著飲料喝酒，表面上看是稀釋了酒，結果卻容易讓人越喝越多。因為喝的人一開始覺得像在喝飲料，就使勁喝，一旦察覺到有酒精作用時，就已經喝多了。

　　二、白酒傷身 紅酒養人

　　很多人認為喝白酒傷身，喝葡萄酒對健康有益，多喝點也沒關係。事實上，不管是紅酒還是白酒，關鍵還在於控制飲用量。

　　專家指出，每周酒精的進食量男性為140克以下，女性為70克以下，超過這個數字就有患酒精性肝病的危險。140克酒精就相當於50度白酒的3-4兩，也就是說，成年男性每周飲用50度的白酒不能超過3-4兩，而紅酒則要控制在每天一二兩。

　　三、喝酒紅臉不易醉

　　“喝酒臉紅的人不容易醉”，這句話常在宴席上被用作勸酒的理由。但事實上，醉酒和臉色並無多大關係。

　　一些人認為喝了酒面紅如關公是好事，認為這代表血液循環好，能迅速將酒精分解掉，因此不容易醉。但專家指出，酒量和臉色沒有太大關係，因人而異。事實上，導致很多人認為喝酒臉紅的人不容易醉的原因其實是，紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，加上酒後發困，睡上 15-30分鐘就又精神抖擻了，而白臉的則往往不知自己的底線，在高度興奮中飲酒過量。

　　四、臘肉香腸做下酒菜

　　聚餐時千萬不要空腹喝酒，如果事先不能先吃點東西墊肚子，最好也是邊吃菜邊喝酒。同時需要注意的是，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生回應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。

　　為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發生，喝酒前最好先吃點東西，比如喝一杯牛奶，或者吃點雞蛋和肉，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生回應，減少對酒精的吸收。

　　五、感情深一口悶

　　有些人喜歡喝快酒，動不動就勸大家“感情深一口悶，感情淺舔一舔”、“走一個”。

　　其實，喝酒的速度宜慢不宜快，飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態，若慢慢喝，體內有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。

　　六、煙酒不分家

　　一些人認為“一支煙、一杯酒，快樂似神仙。”尤其是喝酒到了興頭上，邊上遞過來一支煙，這時哪怕一些平時沒有吸煙習慣的人，也會邊說“難得今天高興”，邊接過來點上。

　　但事實上，邊喝酒邊抽煙，是傷肝又傷肺。因為香煙中的尼古丁會減弱酒精對人體的作用，相當於被“麻醉”了，不知不覺中就會大大增加了飲酒量。

　　七、高度酒才夠勁

　　日常生活中，有些人總覺得低度酒是酒精與純水勾兌而成的，喝著沒勁，而高度酒多為糧食釀造，喝醉不上頭，喝著更帶勁。

　　其實，度數越高的酒也意味著酒精含量越高。因為酒精進入體內90%以上是透過肝臟代謝的，大量的酒精加重了肝臟的解毒負擔，酒的度數越高，攝入量越大，對肝的損傷就   
越嚴重。另外，酒精經肝臟分解時需要多種酵與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酵與維生素也就越多。

　　八、突然戒酒易傷身

　　很多人因為健康問題被醫生建議戒酒，但很大一部分人始終未能成功戒酒，甚至會以“突然戒酒反而傷身體”為理由，繼續自己的美酒生涯。

　　專家指出，一些人認為“突然戒酒反倒傷身”其實指的是一種戒斷症狀。對酒精已經產生了倚賴的人，如果突然戒酒，可能會出現手抖、心慌、抽搐發作、嘔吐等戒斷症狀。但此時更應戒酒，而不是認為應該喝一點酒來緩和症狀。針對這種戒斷症狀，臨床上有適當的藥物能有效控制戒斷症狀。

　　九、喝醉了摳喉嚨催吐

　　日常應酬中，不少人採用的“秘訣”就是喝多了之後到衛生間“摳喉嚨”催吐，嘔吐之後感覺好受一些，甚至可以繼續喝酒。但專家指出，這屬於“危險動作”。

　　摳喉嚨催吐一定要在清醒時或醫護人員的幫助下進行，因為醉酒者意識不清，很容易吸入嘔吐物引起窒息，甚至危及生命。其次，劇烈嘔吐會導致腹內壓增高，除了容易引起胃出血外，還會使十二指腸內容物逆流，引發急性胰臟炎等急症。

　　十、濃茶咖啡可醒酒

　　有些人認為，酒後喝濃茶或咖啡有“醒酒”作用，事實上這是一種誤解。

　　酒後飲濃茶，茶中咖啡鹼等可迅速發揮利尿作用，促進尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質)過早地進入腎臟，使腎臟受損。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中樞神經和肌肉的作用，酒後喝咖啡會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，並刺激血管擴張，加快血液循環，極大增加心血管的負擔，對人體造成的損害會超過單純喝酒的許多倍，甚至誘發高血壓。

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